三鲜馅饺子的做法
三鲜饺子怎么做
食材:
韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块
三鲜馅饺子的做法:
1、姜切末,葱切葱花;
2、虾仁剁成泥,猪肉剁成末,韭菜切碎;
3、盆中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀,再倒入韭菜碎搅拌均匀,合成三鲜馅;
4、将饺子皮摊开,放入三鲜馅,对折捏合,压皱捏出花边,摆盘;
5、锅中倒入适量水,水开后放入饺子,水开后淋入一点冷水,开锅三次,煮至饺子浮起;
6、将饺子盛入碗中即可。
小贴士:
三鲜饺子馅可以根据自己的口味进行调整,胡萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋都可以。
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