虫草花炒肉的步骤是什么

青椒切丝，再准备点姜丝。虫草花用清水冲洗干净，用手把水分挤出。里脊肉切成丝，并调入少许盐、料酒和1g玉米淀粉搅拌均匀备用。

1、起油锅，待油温5成热时下入肉丝中小火炒至变白，下入姜丝。

3、倒入虫草花大火翻炒一会，放入盐炒匀。

4、炒至虫草花变软后下入青椒丝，继续炒约2分钟，最后用水淀粉勾芡翻炒片刻即可。