番茄鱼丁的做法
鱼肉怎么做好吃
材料:
番茄200克、鱼肉100克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、番茄酱1汤匙、油适量。
番茄鱼丁的做法:
1、姜切丝,番茄切块,鱼肉切丁,葱切葱花;
2、鱼肉放入碗中,加入料酒、姜丝、生抽、少许盐拌匀腌制10分钟;
3、锅中加入少许油,烧热后放入鱼丁炒散后盛出;
4、另起油锅,放入番茄炒烂,再加少许番茄酱调色,然后加入适量清水,放入鱼丁,煮开;
5、煮好后盛出即可。
小贴士:
鱼肉一定要最后放进去,如果放入锅中太早,容易煮烂。
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