鱿鱼蒸多久才可以吃
想要判断鱿鱼是否熟也是很简单的,如果看到鱿鱼的边已经全部都卷起来,这就表明鱿鱼已经熟。
鱿鱼不要煮的太老,煮的太老会很影响口感。
蒸鱿鱼的做法:主料鱿鱼辅料姜沫、葱丝、盐、料酒、蒸鱼豉油。
制作方法将鱿鱼头抽出,清除掉内脏,然后鱿鱼切成圈,摆放在盘子里。
姜一部分切片,一部分剁成沫;葱切葱段和葱丝。
把葱段铺在盘底,上面放上鱿鱼,鱿鱼上撒一些姜片、葱段。
加蒸鱼豉油、料酒、适量盐。
蒸锅水开后,放入鱿鱼蒸熟。
取出鱿鱼后,拿掉表面的葱段、姜片。
另起锅倒入适量蒸鱼豉油,加少许糖,融化后浇在鱿鱼上,再撒上葱丝。
锅内倒入食用油,油热后爆香几粒花椒,然后捞出花椒,放入姜沫爆香,浇在鱿鱼上即可。
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