无刺海参属于什么海参
光参。海参又叫海鼠,按形态特点分为两类,一类是光参,一类是刺参。
光参就是身上没有刺,刺参就是身上有刺。
常说的海茄子、茄子参,也是光参的一种,叫黄玉参,在广州有一种大乌参也属于光参。
海参分布世界各海,种类最多的是印度洋—西太平洋区,尤其是食用海参,大多分布在热带珊瑚礁内。
我国北方只有一种食用海参,即刺参,而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。
食用海参大多生活于潮间带或浅海。
深海甚至深渊也有海参分布,它们大多数是平足目海参。
海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
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