五花肉炒藕丁的做法
五花肉炒藕丁怎么做:
食材:
莲藕200克、五花肉100克、红椒1个、葱花适量、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙
五花肉炒藕丁的做法:
1、莲藕切丁,五花肉切片,红椒切块;
2、锅里倒油,油温七成热,再倒入葱、姜、蒜爆香,再放入五花肉炒至变色;
3、然后放入豆瓣酱、生抽、酱油、盐、糖翻炒均匀;
4、再加入藕丁和红椒翻炒至熟即可。
小贴士:
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
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