姬松茸不能和什么一起吃
姬松茸不能和高脂食物一起吃,不能和高钙食物一起吃,不能和软甲壳食物一起吃。姬松茸的食用禁忌:不能和高脂食物一起吃姬松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。
不能和高钙食物一起吃姬松茸中含有一定量的草酸和维生素 D,维生素 D 在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
不能和软甲壳食物一起吃姬松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C 和维生素 E,维生素 C 和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。
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