姬松茸和松茸的区别是什么
姬松茸和松茸的区别在于:
1、生长环境不同。松茸是生长在寒温带海拔3500米以上的相对比较干燥的高山林地,长在松树,铁杉树等等树木上;是二级濒危保护物种,不能够被人工栽培。姬松茸是长在草地上的腐生菌,也是药食两用的真菌,但是已经可以人工栽培了。
2、品种不同,松茸是真菌界松口蘑种,姬松茸是真菌界姬松茸种。
3、外形不同,新鲜的松茸外形是伞状,菌盖是褐色,菌柄是白色并且都覆盖有纤维状的绒毛鳞片。姬松茸菌盖形似馒头,顶部中央位置是平坦的,表面有淡褐色的纤维状鳞片。
4、气味不同,松茸有着浓厚独特的气味,姬松茸的气味类似杏仁。
5、口感不同,松茸的口感偏向于爽滑,姬松茸的口感偏向于脆嫩。
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