自己做猪肉丸子的步骤
1.在猪肉馅中加适量的水进行搅匀,再加上五香粉
2.加一勺姜蓉即可
3.把大葱切成碎末,放到肉馅里,拌和
4.加一勺盐
5.加一大勺白糖
6.加适量鸡精
7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向拌和,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打
8.把悉数肉馅都摔打后 ,参加一个鸡蛋,持续拌和
9.参加适量面粉,再拌和
10.参加玉米淀粉,持续拌和
11.把肉馅持续拌和,使之上劲
12.锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出
13.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
14.等悉数肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水
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