樟茶鸭菜品特色有哪些

外观红黄诱人，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香气，风味咸香。入口后酒香随咀嚼逐渐散发出来，去腥效果非常好，肉香浓郁，若佐以果木或茶叶来熏烤，风味更佳，熏出来的鸭子表面呈标准的棕黄熏烤色，为正宗樟茶鸭的风味。