泡腐竹用热水还是冷水
1、泡腐竹时。其实最好的方法是用温水,因为用凉水泡的时间会比较的长,而且还泡不开,用热水呢,会破坏腐竹的味道,还会把腐竹跑烂了,没有办法吃。最好用温水,温水泡腐竹,会让时间缩短,冬天的时候,在电饭煲里面装上一锅温水把腐竹放到里面,,按钮按到保温状态,等大概十分钟的样子,腐竹就会泡发了。
2、另外。如果腐竹比较多,也可以在腐竹里面加一点盐。盐既可以提高辅助的口感,提前入味,也能让干腐竹迅速吸收水分,让腐竹吃起来更加的有韧劲,有嚼劲。记住温水一定要淹没所有的腐竹,不然腐竹泡得不均匀,那就很印象口感了。
3、泡好的腐竹。可以用水果篮沥干水分,这样子炒腐竹的时候就不会爆油了。
以上的就是关于泡腐竹用热水还是冷水的内容介绍了。
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