煮团子用冷水还是热水
煮团子时素馅用热水,荤馅可用可冷水。
素团子用热水蒸或煮,熟的速度更会快,大概在5分钟左右就可以进行食用。荤馅团子则可以冷水蒸或煮,会使其肉味更浓,口感更好。
团子是南方一带的地方小吃,有白团子和青团子。
团子呈圆球状,寓意着团团圆圆,与北方的元宵很相似,但个头比元宵的大,最大的有苹果一般的大小。团子和包子结构一样,外层是糯米浆,里层可以加入各种不同的馅料。
团子也是日式点心的一种,主要有:月见团子、花见团子、蓬团子、荞麦团子、吉备团子和粉团子等。
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