葱油拌香菇怎么做好吃
主食材:香菇10个,胡萝卜(红)1个,香葱3颗。
配料:食用油3汤勺,香油1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺,盐1小勺。
步骤1:将新鲜香菇和胡萝卜冲洗干净,胡萝卜去皮切成薄三角片
步骤2:香葱洗净切成葱末待用
步骤3:锅中水烧开后,放两小勺盐,先倒入香菇焯至水再次烧开,一分钟后,再加入胡萝卜片焯一分钟,然后捞出晾凉
步骤4:晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块
步骤5:把胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1小勺匙盐、1小勺白糖、1小勺鸡精、1小勺香油拌匀
步骤6:把葱末放入一小碗中,锅烧热后放入3汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;忘了拍照了,呵呵,这个很简单,你应该会操作
步骤7:把步骤6的葱油倒入步骤5中,拌匀即可装盘。
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