银耳的做法
银耳又被称作白木耳,雪耳,银耳子等,并且有菌中之冠的美称,那么银耳该怎么做才好吃又健康呢?接下来就介绍一个比较简单又健康美味的做法吧。
首先准备好这道菜需要的食材,要用鸡蛋两个,银耳一朵,葱花三段,盐15g,油20g。
02开火之前,先加工好食材,把银耳提前泡开切碎,然后把两个鸡蛋打入碗里,放入少许盐,朝着一个方向搅拌均匀即可。
03最后开锅热油,油温上升后,先把葱花放进去爆香,然后放入切好的银耳后,直接加入温水,等待锅内水烧开后,慢慢的倒入鸡蛋液,等两分钟蛋花定型后,加入盐调味即可出锅。
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