如做出好吃的红烧鲤鱼?
工具/材料
鲤鱼,葱,姜,蒜,八角,花椒,花生油等等
操作方法
01鲜活鲤鱼一条宰杀刮掉鱼鳞,剪开腹部去除内脏和鱼腮并清洗干净。用刀把鱼的两面改均匀的花刀方便入味儿。改刀前先把靠近腮和尾部的地方切一刀抽出鱼腥线
02葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,八角、花椒用水冲洗干净备好,喜欢吃辣的朋友可以放点干红辣椒
03锅中加水煮沸后放入改好刀的鲤鱼焯一下水去腥味儿和血水
04热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香,料酒、生抽、香醋烹锅再加一点白糖翻炒均匀
05加入适量的清水或骨汤,加适量的盐调味儿。放入焯过水的鲤鱼盖好锅盖中火烧制
06为了更好的使鱼肉入味儿,烧制过程中可以经常的用汤勺把汤汁往鱼身上浇几次
07烧至汤汁浓稠时即可关火,出锅装盘,根据自己的喜好可以撒点香菜段
特别提示
原创首发指南,未经允许不得转载!
-
金鱼蒙眼病原因及防治方法
金鱼是世界三大观赏鱼类之一,别称金鲫鱼、赤鳞鱼、红鲫鱼等,在生物学分类上属于鲤科鲫属鱼类,实际上就是由野生鲫鱼改良成的,我国早在晋朝就有“赤鳞鱼(金鱼)”的文字记载。一、诱发病因蒙眼病是金鱼常见的疾病,直接原因是病菌或寄生虫侵袭,例如结核菌、弧菌、复口吸...
-
七星鱼价格多少钱一斤
七星鱼学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿中部有7~10条“《”形黑褐色横纹而得名,喜梄息在水流缓慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克以上。一、鱼种论述七星鱼是黑鱼的一种,学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿...
-
看猫咪的肉垫判断性格
没有一个猫奴会抵挡住猫咪肉垫的诱惑吧?粉嘟嘟的肉垫超级吸引人。只是你知道该如何通过猫咪的肉垫判断其大概性格吗?来吧各位,这儿可是有最好的答案哦!操作方法01米粒型这种猫咪的肉垫大小均匀,在猫咪的掌心就像是一个个大米粒一样,这种肉垫的猫咪性格最好了,也是属于...
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...