榴梿炖鸡怎么做好吃
主食材:鸡半只,曾公子榴梿肉一盒。
配料:水适量,盐适量,料酒适量,姜片适量。
步骤1:榴梿肉和鸡都准备好,鸡事先剁成小块备用,榴梿肉根据自己的喜好放吧,我直接吃了一半,留一半炖鸡,吃剩下的榴梿核可以清洗干净一起炖哦。这个牌子的榴梿肉肉质特别厚,口感清甜细腻,比一般的榴梿品质要好很多。推荐。
步骤2:榴梿核清洗干净备用。榴梿这么贵,核当然也不要丢弃啦!榴梿核有清补益气、滋润养阴的功效。广东民间就有用榴梿核煲汤的做法。相对榴梿果肉,榴梿核质地温和,煮汤有补肾、健脾的作用。榴梿果核用来煲汤,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,甚至有说营养价
步骤3:姜片备用,榴梿核和榴梿肉都准备好。
步骤4:鸡块冷水下锅,开火加热,加入几勺料酒和几片姜去腥,一起烧开。
步骤5:开锅后,将表面的浮沫都细心撇掉。这样炖出来的鸡一点都没腥味。
步骤6:将煮开的鸡肉捞出来,放入电砂锅中,加入没过鸡块的开水,将榴梿核和生姜片一起加进去。
步骤7:盖上盖子,用炖鸡鸭键炖熟即可,大约一个半小时,如果想要快一点,可以用高压锅炖十分钟。
步骤8:最后十分钟的时候将榴梿肉倒入,稍微搅拌,将榴梿肉搅碎了,汤汁的味道更浓郁哦!强烈推荐这款曾公子猫山王榴梿,冰淇淋般的香甜果肉,是我吃过的最美味的榴梿!
步骤9:曾公子猫山王榴梿,冰激凌般的香甜果肉!
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