怎样做美味的凉拌莲菜?
莲菜的营养价值非常高,可生食也可做菜,有一定的药用价值,可以消食止泻,开胃清热,滋补养身,凉拌莲菜,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌莲菜?希望能够帮助到大家。
工具/材料
莲菜适量,姜适量,小葱适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,陈醋适量,香油适量。
操作方法
01准备适量莲菜,削去外皮,切成薄片,放入盘中备用。
02锅中烧开水,水开后,将莲菜放入锅中焯水,焯水的时间大约在一分钟左右。
03焯好之后,尽快捞出,放入凉水中泡起来,以免莲菜表面发黑。
04将莲菜均匀的摆在盘中,这样会更加好看一些。
05准备适量姜和小葱,洗净后切碎,先将姜撒在上面,然后将小葱也撒在上面。
06加入适量盐,鸡精,均匀的撒在上面。
07再加入适量陈醋,香油,可以淋在莲菜上面。
08稍微摇晃一下盘子,还可以准备适量香菜,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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