老南瓜炒肉如何做好吃?
老南瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道老南瓜炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
老南瓜,食用油,蒜头,瘦肉,地瓜粉,盐巴,味精。
操作方法
01首先将锅中的油烧热,倒入事先剥好的蒜头爆香,如下图所示。
02然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。关于地瓜粉的用量小编建议大家参考(2瘦肉:1地瓜粉)的比例。
03接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟,起锅备用。
04然后把老南瓜去皮切成薄片,如下图所示。注意处理老南瓜的时候不要把里面的南瓜子丢掉,我们可以用南瓜子做一个非常好吃的下酒菜,有机会小编会和大家分享一下。
05接着把南瓜片倒入锅中翻炒七分钟,如下图所示。
06然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中和南瓜一起翻炒两分钟,如下图所示。
07接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
08一道美味可口的老南瓜炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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