南瓜炒鸡蛋怎么做好吃
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配料:葱蒜适量,料酒少许,盐、胡椒粉适量。
步骤1:南瓜去皮去瓤,洗净后切成小片备用
步骤2:备好葱蒜
步骤3:鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液备用
步骤4:起锅热油,放入蛋液,炒熟后盛出备用
步骤5:就着油锅,放入蒜炒香,放入南瓜炒匀,加入适量清水盖上锅盖焖10分钟
步骤6:10分钟后打开锅盖,加入盐、胡椒粉、鸡蛋,翻炒均匀至入味
步骤7:撒上香葱,拌匀
步骤8:出锅装盘
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