如何制作香煎豆腐便当?
工具/材料
秋葵、玉米、香干、芝麻、蒜末、蒸鱼䜴油、生抽、盐、辣椒酱、辣椒面、孜然粉
操作方法
01烧一锅水,待水开后加盐,将秋葵放进去煮1分钟,然后捞出来装在碗中。
02接着,把玉米切成段,放进蒸锅中蒸熟。
03将炒锅热好下油,油热后放入蒜末,不断翻炒,再加入蒸鱼䜴油、生抽和盐,再加适量清水煮沸。
04将煮好的酱汁淋到秋葵上,然后放在一旁。
05接下来继续热油,然后将香干放进去,开到小火,直到香干煎软后再捞出。
06然后在锅中加入芝麻、辣椒酱、辣椒面和孜然粉翻炒几下,再倒入适量水,一起搅拌均匀。
07把煎好的香干放入锅中,和料一起翻炒,炒好之后盛出来。
08最后,把香干、秋葵装进便当盒中,还可以根据个人喜好进行摆盘。这道香煎豆腐便当就完成了。
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