如何制作豆腐皮
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工具/材料
黄豆、榨汁机、滤勺、筷子、清水。
操作方法
01选择品质好、颗粒饱满的黄豆,把黄豆用清水浸泡4-5小时。
02然后把泡好的黄豆用榨汁机榨成豆浆汁,接着用滤勺把豆浆汁内多余的豆渣过滤掉,豆浆装碗备用。
03再把豆浆倒入锅中煮开,期间要把表面的泡沫捞出,然后豆浆表面会出现一层皮,用筷子轻轻夹出放入盘中。
04豆腐皮夹完后,还要进行晒制,要直至完全干燥即可装袋随时食用(晒干更利于保存)。
特别提示
注意黄豆要泡发,计算好时间!
标签:豆腐皮
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