饺子皮韭菜蟹柳春卷怎么做好吃
主食材:韭菜250克,蟹柳4根,虾皮50克,鸡蛋2个。
配料:味达美臻品蚝油1大勺。
步骤1:准备所需食材
步骤2:先来用饺子皮做春卷皮,取一个饺子皮刷上少许食用油,上面加饺子皮,如此反复加5-6层
步骤3:用擀面杖从中间、两面反复擀开,最后成一张薄饼
步骤4:放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟,取出趁热把每一张揭开
步骤5:韭菜洗净控水后切成小段
步骤6:虾皮用水洗净多余的盐分控水,鸡蛋加白胡椒粉、盐充分打散
步骤7:蟹柳拍散切成小段
步骤8:炒锅烧热加油至7成热倒入打好的蛋液炒成蛋碎
步骤9: 步骤10:韭菜先用香油拌一下防止出水,加入蛋碎、虾皮、蟹柳、味达美臻品蚝油拌匀
步骤11:取一张饺子皮,中间填上适量的馅折起,两边再折一下,最后卷起来包成春卷
步骤12:平底锅加油,小火放入春卷煎至两面金黄
步骤13:外皮焦香酥脆,馅料软嫩鲜美
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