夏季晚上吃什么
随着天气的不断变热,很多人食欲在下降,晚餐就变得非常的潦草。还有很多人夏天的晚上都喜欢吃烧烤啤酒小龙虾,但是烧烤吃多了对身体不好。专家告诉我们,无论如何晚餐是一定要吃的,但是最好能够少吃并且多吃一些清淡的食物。夏季晚餐不仅要吃,而且要科学的搭配,这样才能够营养并且开胃。那夏季晚上应该吃什么呢?
1、西红柿炒鸡蛋:
这道菜烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,番茄红素具有独特的抗氧化能力。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等,对身体发育有非常好的作用,非常受孩子和老人的喜爱。
2、蒜蓉炒冬瓜藤:
夏天有很多蔬菜值得多吃,可惜有的蔬菜不是天天能买到,比如冬瓜藤。冬瓜是夏天的瓜果,在夏天菜市场和超市随处可见。
但冬瓜藤就是偶尔出现在菜市场里。冬瓜藤就是冬瓜的藤蔓,冬瓜藤可以当蔬菜,炒熟品尝清爽可口的味道。
在夏天遇见冬瓜藤要炒上一盘,碧绿嫩滑,清爽可口。切记夏天的蔬菜多用蒜蓉炒,蒜蓉会突出蔬菜的清香味道,蒜蓉还可以杀菌消炎。
3、青椒炒丝瓜:
丝瓜有有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
4、凉拌黄豆芽:
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。
5、虾仁炒莴苣:
莴苣是一种很常见的食材哦,大家都喜欢吃,略微有一定苦苦的感觉,但是具有很好的杀菌抗菌的作用,还能补充丰富的维生素和矿物质。
虾仁更是营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾肉可以有补钙补肾的作用,提高人体的免疫力和体质,对于促进新陈代谢有好处,有助于消化。两者合一,可以有补钙强身的作用,适合孩子、妈妈们食用。
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