网红抱抱饼干怎么做好吃
主食材:黄油73克,低筋面粉165克,巴旦木适量。
配料:糖粉65克,全蛋液33克。
步骤1:将软化好的黄油倒入碗中,倒入糖粉,先用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来,然后再打发
步骤2:鸡蛋液少量多次的倒入碗中,混合之后再加入下一次,直到完全混合,黄油呈现淡黄色为止
步骤3:过筛低筋面粉入碗中,先用刮刀稍微混合一下,然后再用手抓成团
步骤4:盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时
步骤5:取出来以后稍微定下型,然后用擀面杖擀成薄片,尽量擀得薄厚一致,这样做出来的饼干颜色才会均匀
步骤6:用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状,再把边缘多余的部分去掉
步骤7:用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面,然后放上巴旦木,再把动物的双臂拉上去,紧抱住巴旦木,最后再印上小动物的脸型
步骤8:最后放入预热好的烤箱,150度烤15分钟,抱抱饼干就做好了
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