酸甜开胃番茄鲈鱼的做法
配料:呷哺呷哺番茄火锅底料2~3勺,胡椒粉适量,盐适量。
步骤1:主要食材如图所示示意,金针菇、番茄、鲈鱼、呷哺呷哺火锅底料。
步骤2:鲈鱼一只,鱼头鱼尾鱼骨弃用,片出鱼肉。
步骤3:鱼片加少许盐调味
步骤4:适量胡椒粉去腥,抓匀腌制调味
步骤5:一份番茄切块备用,金针菇洗净待用
步骤6:锅烧热油,加入蒜瓣爆炒出香味
步骤7:加入番茄块、金针菇,翻炒均匀
步骤8:加1/3包的番茄火锅底料
步骤9:大约2~3勺吧
步骤10:然后加入适量的水,水没过所有食材,沸腾后若汤汁变浓稠不够稀,可再加适量清水
步骤11:腌制好入味的鲈鱼片,加适量淀粉抓匀
步骤12:平铺于汤汁之上,中小火煮至变色成熟
步骤13:出锅撒葱花即可食用。
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