蒜蓉粉丝蒸蛤肉的做法
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主食材:花蛤肉200克,粉丝50克,大蒜1头。
配料:料酒1勺,花椒粉少许,生抽2勺,香葱1棵,小米辣1个,姜2片。
步骤1:准备材料:花蛤肉去除杂质洗净,粉丝提前浸泡,姜蒜切碎末,香葱、小米辣切成小丁
步骤2:泡好的粉丝切段铺在盘子上,上面放花蛤肉
步骤3:大蒜、姜切成碎末,小火煸炒出辛辣味后,放1勺料酒,少许花椒粉,炒至蒜变成金黄色,散发出香味后铺在花蛤上,然后上锅蒸6分钟
步骤4:蒸好后撒上香葱丁和小米辣,浇上热油
步骤5:最后淋上2勺海鲜酱油
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