蒜香酱油炒饭怎么做好吃

主食材：米饭300克，鸡蛋2个，小葱30克，蒜薹40克，猪肉沫80克。

配料：萬字酱油腌好的蒜末2勺，蒜香酱油3勺，萬字酱油100毫升，大蒜2头。

步骤1:

将2头大蒜剥皮洗净后切片；再用热水轻焯一下。

步骤2:

捞出焯水后的大蒜片，用厨房纸吸干水分。

步骤3:

玻璃瓶中倒入100mL萬字纯酿造酱油。

步骤4:

将大蒜片浸泡在萬字纯酿造酱油中。

步骤5:

放入冰箱冷藏腌渍约1天。

步骤6:

取出萬字纯酿造酱油腌渍好的大蒜。

步骤7:

切成2大勺蒜末，待用

步骤8:

将2个鸡蛋打成蛋液。

步骤9:

将蛋液倒入300g煮好的温热状态的白米饭中。

步骤10:

轻轻搅拌，将蛋液和米饭混合均匀。

步骤11:

炒锅里加入3大勺色拉油，油热后加入80g肉末、30g蒜薹大火翻炒。

步骤12:

将蒜末加入锅里进一步煸炒出香。

步骤13:

将拌好蛋液的米饭，倒入炒锅翻炒均匀。

步骤14:

再加入40g小葱末。

步骤15:

最后均匀淋入3大勺蒜香酱油。

步骤16:

翻炒均匀即可。

步骤17:

蒜香酱油炒饭盛出装盘。蒜香扑鼻，令人食欲大开的炒饭，你也来做一份吧。