香菇蒸鹌鹑蛋怎么做好吃
主食材:鲜香菇8个,鹌鹑蛋8个。
配料:葱2根,生抽1大勺,蚝油15克,生粉1勺,盐少许,水20克,花生油10克,枸杞8粒。
步骤1:把各种材料洗干净,葱切葱花,蒜切末,香菇去掉根部,撒上少许盐,打入鹌鹑蛋
步骤2:蒸锅里的水开后,放入装香菇鹌鹑蛋的盘子,蒸8至10分钟
步骤3:蒸香菇鹌鹑蛋的同时,调料汁:1勺生抽,15克蚝油,1勺生粉,20克清水装在碗里并搅拌均匀备用,
步骤4:炒锅里放入油,爆香蒜末后,倒入蒸好的香菇汁和备用的料汁煮成浓稠状后放入葱花,在蒸好的香菇鹌鹑蛋上每个放一粒枸杞
步骤5:最后把煮好的料汁淋在上面即可
步骤6:一盘好吃又好看的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了
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