鱼香茄盒的做法
科学饮食2.16W
主食材:茄子300克,肉末150克,面粉100克,鸡蛋1个。
配料:盐3克,蚝油5克,料酒10克,淀粉适量,葱适量,蒜适量,生抽15克,香醋20克,白糖5克。
步骤1:肉馅加入调料搅拌均匀腌制
步骤2:茄子切片
步骤3:将腌制好的肉馅填入茄子里
步骤4:面粉淀粉加鸡蛋打成面糊
步骤5:茄子裹上面糊油温6成热小火炸至金黄
步骤6:锅内热油炒香葱蒜
步骤7:倒入生抽白糖香醋倒入水淀粉勾芡搅拌均匀
步骤8:淋汁
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