蛋式豆腐怎么吃
蛋式豆腐可以做成红烧日本豆腐;也可以做成日本豆腐鸡蛋羹;还可以做成日本豆腐煲,无论哪一种吃法都很美味。
工具/材料:蛋式豆腐、玉米淀粉、葱姜蒜、红辣椒、西红柿、鸡蛋、面粉、生粉
油、盐、辣椒酱、胡椒粉、生抽、白糖、豆瓣酱、醋、香油、耗油、鸡精
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、红烧日本豆腐
豆腐切成厚片,碗里放玉米淀粉,然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉,锅里倒油,油热了把豆腐两面都煎制金黄色。葱姜蒜红辣椒切碎,青椒,西红柿切碎备用。锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香,加一勺辣椒酱进去,继续翻炒,倒入西红柿和青椒,一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状,取小碗加盐,胡椒粉,生抽,味极鲜,白糖,淀粉,加入水搅拌均匀,倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟,然后把煎好的日本豆腐倒进去,慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅。
2、日本豆腐鸡蛋羹
日本豆腐切块。取2个鸡蛋,加入适量纯净水,加小半勺盐,搅拌均匀。豆腐摆盘,蛋液倒入盘中,上蒸锅,蒸8分钟左右即可。
3、日本豆腐煲
豆腐切成厚片,将鸡蛋敲到碗里打散备用。面粉和生粉搅拌均匀,日本豆腐裹上鸡蛋液,放到搅拌好的面粉和生粉,使其均匀裹上粉。冷锅下油,待七成油温将日本豆腐放入锅中炸至定型即可乘出备用。起锅加油,放入蒜末炒香后,加入郫县豆瓣酱,炒出红油后,将炸好的日本豆腐倒入锅中,加入盐,鸡精,生抽,耗油,清水。盖上锅盖小锅闷2-3分钟使其入味,加入陈醋,香油盖上锅盖继续闷半分钟即可。
总结:
蛋式豆腐可以做成红烧日本豆腐;也可以做成日本豆腐鸡蛋羹;还可以做成日本豆腐煲,无论哪一种吃法都很美味。
-
旗鱼价格多少钱一斤
旗鱼是旗鱼科旗鱼属海洋鱼类,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,更因肉质鲜美、营养丰富而备受人们青睐,最适合用来做上等生鱼片。一、鱼种论述旗鱼因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,别称扁帆、箭鱼、剑鱼...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
怎么制作胭脂菜蛋?
鸡蛋也有非常多的一个烹饪方法,蒸煮炸等等。今天呢?小编来制作一款小朋友看了非常喜欢吃的胭脂菜蛋。宝爸,宝妈还在等什么?赶紧动手制作,这样的美食给自己的孩子吃吧!操作方法01准备好几个鸡蛋,最好是常温下的,口感也会不一样;锅子里放入适量的水,将鸡蛋放入水中煮熟。02...