爆炒肥牛怎么做好吃
主食材:肥牛250克,洋葱1/3个,红辣椒0.5个,辣椒0.5个。
配料:盐适量,黄酒2小勺,大蒜1瓣,香葱2根,姜丝适量,烧烤调料适量,色拉油2汤匙。
步骤1:材料集合图。洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎
步骤2:汤锅中水烧开
步骤3:放入肥牛卷,迅速焯水,煮至变色立即捞起,沥干水分
步骤4:平底锅烧热放入色拉油,油热放入大蒜、姜丝爆香
步骤5:加入配菜翻炒均匀,炒至断生
步骤6:加入肥牛翻炒均匀,加入黄酒翻炒
步骤7:加入盐、烧烤调料
步骤8:翻炒均匀,炒至调料香味飘出即可
步骤9:起锅撒入香葱碎即可
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