肥牛的知识

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金汤肥牛怎么做好吃

主食材：肥牛300克，南瓜泥2勺，金针菇200克。配料：盐适量，辣椒适量，料酒适量，黄灯笼辣酱1勺，蒜适量，白糖1勺，生抽1勺，白醋1勺。步骤1:平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出步骤2:金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底步骤3:锅内...
番茄肥牛流汁宽粉的做法

主食材：肥牛200克，宽粉100克，呷哺呷哺番茄火锅底料60克，小葱1根，姜3片，青椒适量，红椒适量。配料：植物油适量，盐少许，白开水适量。步骤1:如图，准备材料步骤2:起锅烧水步骤3:水开下入宽粉，煮熟捞出步骤4:下入肥牛卷，煮熟捞出步骤5:另...
肥牛金针菇卷的做法

食材：金针菇1小把、肥牛1盒、老抽1勺、蚝油1勺步骤：1、金针菇去除根部，掰成小撮。把肥牛摊平，放入金针菇，卷起备用。2、锅内放少许油，均匀放入肥牛卷，两面煎下。加小半碗水，少许料酒，1小勺老抽，勺蚝油，少许糖，煮2分钟。3、收干汁...
炙烤肥牛片怎么做好吃

主食材：肥牛片10片。配料：烤肉料10克，朗姆酒15克，亚麻籽油10克，鲍鱼汁5克，芹菜适量。步骤1:用厚切的肥牛片。拿出来室温解冻。步骤2:放在网筛里清水冲一下去掉血水。步骤3:烤肉料，酒，鲍鱼汁和油放入碗里步骤4:搅拌均匀成为料...
香菇肥牛泡面披萨怎么做好吃

主食材：泡面1包，鸡蛋1个，青椒1小块，火腿半根，香菇肥牛1包。配料：芝士碎适量。步骤1:煮一锅开水放入泡面和蔬菜包煮软后捞起步骤2:沥干水后放入盆中倒入酱包和粉包打入1颗鸡蛋拌匀步骤3:拌匀后的面条放在不沾的烤盘里步骤4:...
肥牛金针菇怎么做

工具/材料金针菇，葱姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，骨头汤，盐，鸡精，肥牛卷，青红椒，香菜操作方法01首先我们将金针菇清洗干净，切除根部，用手撕成小朵备用02接着我们在锅中放入少许油，放入葱姜，干辣椒，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油03然后...
番茄肥牛米线怎么做好吃

主食材：米线200克，菌菇10克，豆花10克，肥牛10克，番茄1个。配料：水适量，香菜3克。步骤1:放入菌菇，豆花和肥牛煮熟。步骤2:有喜欢的食材均可放入。步骤3:泡软的米线在开水中汤熟后过凉水。步骤4:放入番茄汤中。步骤5:撒上香菜即...
什么样的肥牛片比较好

1.如果肥牛片有那种腥味，这种是相对新鲜的。如果您闻到其他气味，则表示该肉类不能购买。2.用手按压时有弹性，且能快速恢复原始外观。如果压了之后恢复需要很长时间，则意味着这种肥牛不新鲜不要买。同时按下肉时，您可以感觉...
肥牛是牛的哪个部位

肥牛一词源于美国，后传入中国香港、日本都等地，90年代引入中国香港，后传入中国内陆。随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南...
酸辣肥牛怎么做好吃

主食材：肥牛500克，莴笋100克，丝瓜100克，金针菇1袋，豆芽100克。配料：酸汤鱼调味料1袋。步骤1:准备一些自己喜欢的配菜步骤2:先炒香酸辣料，然后加水煮开步骤3:另起锅焯肥牛步骤4:酸汤煮开后依次放入配菜煮熟捞出步骤5:再放入肥...
肥牛饭怎么做好吃

主食材：胡萝卜，西蓝花，肥牛卷，洋葱。配料：盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉。步骤1:准备好的食材焯水备用步骤2:调汁搅拌均匀备用步骤3:热油放入洋葱炒香步骤4:放入肥牛片步骤5:倒入调味汁收浓汤汁...
天冷了，来一碗热腾腾的番茄金针肥牛呀怎么做好吃

主食材：呷哺呷哺番茄火锅底料半袋，肥牛卷200克，金针菇200克。配料：葱花适量。步骤1:将食材准备好步骤2:金针菇洗干净切段，备好葱花步骤3:锅内热油加入葱花炒香，加入少量金针菇根煸炒，倒入适量温水步骤4:水烧开后加入剩下的金...
懒人日式肥牛饭怎么做好吃

主食材：肥牛片100克，米饭1碗，蜂蜜8克，温泉蛋1个。配料：姜泥5克，洋葱丝100克，清酒15毫升，白酒50毫升，醬油15毫升，白砂糖8克，蒜粉5克。步骤1:肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，搅拌均匀，腌制5-10分钟步骤2:锅中倒油，开中火，放入洋蔥丝100g...
金汤肥牛的做法

主食材：肥牛卷适量，金针菇适量，姜适量，蒜适量。配料：黄辣椒酱适量，泡椒适量，盐适量，白糖适量，醋适量。步骤1:金针菇焯水捞出步骤2:牛肉卷过水焯熟留汤步骤3:锅内下入姜蒜黄辣椒炒香步骤4:倒入牛肉汤放入几颗泡椒步骤5:放入焯好...
肥牛汤面怎么做好吃

主食材：肥牛50克，挂面100克，西兰花2朵，胡萝卜5片。配料：鲜虫草花适量，香菜2颗，盐5克，生抽10毫升，鸡精1克，白胡椒2克，香油5滴。步骤1:食材备用步骤2:锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。（肥牛片...
番茄土豆肥牛锅怎么做好吃

主食材：土豆180克，番茄200克，肥牛180克。配料：姜6克，蒜5克，葱10克。步骤1:土豆去皮切片步骤2:锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香步骤3:倒入番茄，小火翻炒至浓稠步骤4:倒入土豆片，翻炒均匀步骤5:加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀步...
酸汤肥牛面怎么做好吃

主食材：鲜面条150克，番茄2个，肥牛卷200克。配料：生抽15克，蚝油10克，料酒10克，葱姜适量，食盐适量，鸡精适量，小葱适量，黑胡椒粉适量。步骤1:肥牛卷不用解冻，直接倒入开水，加入一点料酒，浸泡五分钟，然后捞出来备用步骤2:番茄顶部划个十...
肥牛是什么肉做的

肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥硕的牛，而是经过排酸处理后切成薄片的一种肉片。肥牛是由牛肉做成的。牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉...
肥牛饭的汁怎么调

肥牛饭的汁需要将适量的料酒、生抽、食用油以及比例为2：1的白糖和盐倒入碗内搅拌均匀，再放入已经把食用油烧热的锅内，与肥牛卷、洋葱、胡萝卜一起翻炒5～6分钟左右，锅底的汤汁就是肥牛饭的汁。调制肥牛饭的汁需要先将适量的...
番茄肥牛面怎么做好吃

主食材：金龙鱼活性发酵空心挂面1把，番茄两个，小葱一根，金龙鱼芝麻香油适量，肥牛卷适量，食用油适量。配料：生姜一片，蒜一瓣，花椒粒6粒，盐适量，番茄酱少量。步骤1:准备食材，面条可以用家里有的步骤2:番茄去皮切小丁步骤3:葱花都准备...
肥牛粉丝煲的做法

主食材：肥牛700克，粉丝100克。配料：香菜适量，料酒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，辣椒酱适量。步骤1:将粉丝用温水浸泡五分钟即可步骤2:浸泡好的粉丝放进沸水里焯一下水步骤3:肥牛放进沸水里焯一下步骤4:焯好的肥牛，用清水冲洗...
番茄肥牛的做法

主食材：肥牛适量，番茄适量，土豆适量，洋葱适量。配料：大蒜适量，冰糖适量，盐适量。步骤1:洋葱切碎备用步骤2:番茄去皮切块步骤3:大蒜切碎备用步骤4:土豆切块步骤5:锅中倒油，放入切好的洋葱大蒜步骤6:放入切好的番茄块，小火翻炒步...
肥牛去膻味的方法有哪些

1、开水烫：用开水烫的方法能够将肥牛腥味去除，这种方法是比较常用的，也是比较简单的，首先把肥牛放入盆里面再倒入开水，然后开水在里面浸泡，大概几分钟以后，再把水倒去用清水冲洗即可。2、冷水泡：直接把肥牛放到冷水中浸泡，时间...
爆炒肥牛怎么做好吃

主食材：肥牛250克，洋葱1/3个，红辣椒0.5个，辣椒0.5个。配料：盐适量，黄酒2小勺，大蒜1瓣，香葱2根，姜丝适量，烧烤调料适量，色拉油2汤匙。步骤1:材料集合图。洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎步骤2:汤锅中水烧开步骤3:放...
面条就要这样吃——番茄酸汤肥牛面的做法

主食材：冷面200克，肥牛80克，虫草20克，青虾4只，小白菜2棵。配料：呷哺呷哺番茄底料1袋，柠檬2片。步骤1:食材准备步骤2:冷面冷水泡开步骤3:将冷面一根一根撕开步骤4:煮面步骤5:煮熟后捞出过凉步骤6:锅中放水加入呷哺呷哺番茄底...