生榴梿怎么吃
榴梿是热带著名水果之一被誉为水果之王,气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。生榴梿有很多种吃法,比如烤榴梿、榴梿披萨、榴梿蛋挞等。
工具/材料:生榴梿、空气炸锅、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水、奶油、食盐
蛋挞皮、纯牛奶、蛋黄、低筋面粉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、烤榴梿
将新鲜的榴梿从壳中取出来,空气炸锅中铺上一层锡纸,将榴梿肉放在锡纸上,用230度烤12分钟,中间拿出来翻个面,烤好后趁热食用即可。
2、榴梿披萨
高筋面粉、干酵母、砂糖、清水放入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团,加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,发酵约40分钟,披萨盘抹上黄油,取面团400克,均匀铺满披萨盘,用叉子在整理好的饼坯上扎孔,撒上奶酪丝,铺上切好片的榴梿肉,撒上奶酪丝,放中、下层,上下火260度烘烤5分钟即可。
3、榴梿蛋挞
将淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火,加入砂糖搅拌融化,放凉备用,榴梿去核,将果肉过筛去掉丝,晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀,蛋挞皮中分别装入榴梿,倒入蛋挞液,烤箱预热210度上下火,放入蛋挞烤25分钟左右即可。
总结:
榴梿是热带著名水果之一被誉为水果之王,气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。生榴梿有很多种吃法,比如烤榴梿、榴梿披萨、榴梿蛋挞等。生榴梿口感脆甜,味道也没熟榴梿那么重。
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