简单又好吃的蛋炒饭怎样做?
蛋炒饭是大众餐桌上常见的一道主食,其制作简单、美味可口、营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把蛋炒饭的家常做法分享给大家,希望大家喜欢!
工具/材料
凉米饭,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,葱,花生油,盐等等
操作方法
01黄瓜一根清洗干净后切成小黄瓜丁,火腿肠一根同样切成小丁
02大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,隔夜白米饭备好
03热锅加入适量的花生油油打入三个鸡蛋,撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了把鸡蛋炒出黄、白两种颜色
04炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油把葱花爆香,放入黄瓜丁撒一点盐翻炒均匀盛出备用。为了保证黄瓜的脆感不要炒制时间太长
05炒完黄瓜后把锅洗净烧热后加入适量的花生油放入葱花爆香,倒入凉米饭加入适量的盐中小火翻炒均匀。
06放入火腿肠丁和炒好的鸡蛋碎旺火翻炒均匀
07最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀即可关火
08盛入碗中用小勺轻轻压平扣到盘中即可。开始享用美食吧!
特别提示
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