如何做酸菜鱼好吃?
酸菜鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸菜鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
草鱼,,十三香,料酒,盐,酸菜,辣椒,香葱,生姜,食用油
操作方法
01首先将鱼的骨肉分离,如下图所示。
02然后把鱼骨杜成小块,鱼肉分割出来,如下图所示。
03接着加入适量的盐,十三香和料酒把鱼肉抓匀,如下图所示。
04然后锅中放入适量的食用油,加入生姜,葱花和黄辣椒爆香,如下图所示。
05接着加入酸菜和鱼骨翻炒片刻,并加入适量的清水煮五分钟,如下图所示。
06然后把煮好的鱼骨装盆,如下图所示。
07接着把鱼肉加入锅中烫熟,如下图所示。
08然后把鱼肉倒入盆中,撒上葱花和辣椒,如下图所示。
09接着往盆中浇上一勺的热油就可以了。
10一道美味可口的酸菜鱼就做好了,希望大家能够喜欢。
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