石螺怎么炒好吃
石螺是一种美味的食物,肉质鲜美、富含蛋白质,清炒食用最佳,那么大家知道石螺怎么炒才好吃吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
01炒石螺的方法比较简单,首先,我们需要准备好新鲜石螺,然后用盐水浸泡三个小时以上,这样可以让石螺彻底吐尽泥沙。
02然后,我们还要准备炒石螺的配料,切好葱姜蒜末备用,然后还要准备酱油、豆瓣酱和少量的花椒八角备用。
03起锅倒入适量食用油,放入葱姜蒜末和花椒八角爆香,然后倒入石螺一起爆炒,并加入适量清水。
04炒石螺要煮制久一点,这样可以彻底杀灭石螺中的寄生虫,也可以让石螺更入味,一般二十分钟左右就可以装盘出锅了。
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