莴笋香菇蹄髈汤的做法
主食材:猪蹄膀500克,莴笋1根,香菇(干)5朵,生姜2片,干山楂20克。
配料:食盐5克,味达美臻品料酒2勺,清水600毫升。
步骤1:准备食材:猪蹄膀洗净切块汆水,干山楂洗净备用,香菇提前泡发好切块,莴笋去皮切成滚刀块
步骤2:锅内放入2片生姜
步骤3:倒入事先汆过水的猪蹄膀肉
步骤4:倒入2勺料酒
步骤5:倒入600毫升清水
步骤6:放入泡发后的香菇块
步骤7:放入洗净的干山楂
步骤8:盖上压力锅盖,选择煲汤功能
步骤9:差不多35分钟左右汤就炖好了,打开锅盖
步骤10:放入洗净的莴笋块
步骤11:再次煮开后炖煮5分钟
步骤12:最后放入5克食盐搅拌均匀即可出锅
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