青椒煎焖泥猛鱼的做法
泥猛鱼营养丰富,肉质鲜美,而且所含脂肪成份较低,胆固醇更少,适合大众食用,用青椒煎焖泥猛鱼,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
泥猛鱼300克,青椒50克,姜丝适量,1勺生抽。
操作方法
01把冰冻的泥猛鱼清理干净,青椒切成丝。
02开火下油,把泥猛鱼摆到锅里用小火烘煎。
03煎至两面焦黄色,然后铲上碟子。
04再开火下油,放姜丝进去爆香,青椒丝下锅,加适量的盐翻炒至软。
05然后把青椒铲到锅边缘,再下适量的油到锅空格,泥猛鱼回锅。
06把青椒丝铲铺到鱼面上,加1勺生抽。
07盖上盖子,小火焗1分钟左右,打开翻炒一下,熄火。香喷喷的青椒焖泥猛鱼就做好了。
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