干鱼翅怎么做
准备好食材后将清洗干净的虫草花、小鱼翅、花胶、猪骨、姜片放汤锅加水大火烧开,大火煲开10分钟左右改小火煲2小时即可。
工具/材料:花胶
虫草花
干鱼翅
猪骨
姜
葱
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
干鱼翅,花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘,虫草花去掉根部的杂质,葱、姜切块待用。
2、将食材放汤锅
将清洗干净的虫草花、小鱼翅、花胶、猪骨、姜片放汤锅,加2500毫升水大火烧开,在沸腾前把漂浮泡沫打去,这样煲出的汤会更清澈。
3、出锅
大火煲开10分钟左右改小火煲2小时即可出锅。
总结:
将食材清洗干净后全部放入汤锅中加水大火烧开,大火煲开10分钟左右改小火煲2小时即可。
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