莴笋炒牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉3两，莴笋1.5斤。

配料：老姜3片，蒜2片，泡椒5粒，花椒5粒，郫县豆瓣1勺。

步骤1:

牛肉切丝

步骤2:

莴笋削皮洗干净

步骤3:

莴笋先切薄片

步骤4:

在切成细丝，我刀工很差，切出来有点粗

步骤5:

切好后莴笋丝

步骤6:

备好的作料

步骤7:

牛肉里要到点亚麻油或色拉油这样牛肉更嫩滑

步骤8:

锅里放油，油温7成左右放入牛肉丝爆香

步骤9:

爆香后放入备好的作料炒

步骤10:

在放入莴笋丝炒熟放点鸡精起锅

步骤11:

装盘即可吃了