怎样做美味的红烧西葫芦炒肉?
西葫芦的营养价值非常高,西葫芦中含有较多的维生素C,葡萄糖等营养物质,常吃西葫芦,不仅可以清热解毒,而且可以减肥瘦身,将西葫芦和五花肉这样红烧一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧西葫芦炒肉?希望能够帮助到大家。
工具/材料
五花肉适量,西葫芦适量,冰糖适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,小葱适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
01准备适量五花肉,洗净后,切成薄片,如果在冰箱里稍微冻一下,特别容易切薄。
02准备适量姜,切成丝,放在五花肉上面,再加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
03再准备适量西葫芦,洗净后切成片,放入盘中备用。
04炒锅中放入适量油,油热后,将冰糖放入锅中,小火熬出糖色,然后将五花肉倒入锅中炒一下。
05将西葫芦倒入锅中,和五花肉一起翻炒均匀。
06根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量生抽,增亮色泽。
07加入少许清水,防止粘锅,收一下汤汁。
08出锅装盘,再准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。
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