怎样做家常版西葫芦炒鸡蛋?
西葫芦的营养价值非常高,含有较多的维生素C,葡萄糖等营养物质,常吃西葫芦,可以除烦止渴,润肺止咳,清热利尿,消肿散结,鸡蛋的营养价值也非常高,将西葫芦和鸡蛋炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版西葫芦炒鸡蛋?希望能够帮助到大家。
工具/材料
西葫芦适量,鸡蛋适量,蒜适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备一个西葫芦,将西葫芦洗净后,切片,放入盘中备用,再准备一个鸡蛋备用。
02碗中打入一个鸡蛋,加入适量食盐,打散备用。
03炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中,炒熟后,盛出备用。
04炒锅中再放入适量油,油热后,放入蒜片炒香,然后将西葫芦倒入锅中,翻炒均匀。
05根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
06加入适量生抽,增亮色泽,再加入适量陈醋,提鲜。
07最后将准备好的鸡蛋,倒入锅中,和西葫芦一起翻炒均匀。
08炒好之后,出锅装盘,准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌一下,就可以吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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