土豆是钟南山院士推荐的 “超级健康食材” 你们喜欢怎么吃
土豆是我们平时最常见的食材之一。它有着丰富的营养,价格便宜,因此我们的餐桌上经常能看到它的身影。土豆有很多种吃法,可以吃蒸的、煮的、焖的、炸的、炖的等等,而且南北地区的吃法也不同。如果你是一个喜欢土豆的人,下面天健美食坊就给大家分享一个简单好吃的做法——土豆煎饼。
一、准备以下食材
土豆2个、火腿肠1根、小葱2根、胡萝卜半根、面粉100克、淀粉50克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉1汤匙。
二、具体做法
1.先将土豆清洗干净,削皮,再切成约2毫米的厚片,蒸熟备用。
2.将火腿肠和胡萝卜切碎,小葱切成葱花。
3.将蒸熟的土豆放入大盆中,用叉子压碎成泥,放入火腿肠丁、胡萝卜丁和葱花,加入食盐、鸡粉、胡椒粉,搅拌均匀后加入面粉和淀粉搅拌成面团。
4.将土豆面团分成小团,用手搓圆并压扁成饼子的形状。
5.电饼铛刷油预热,将土豆饼均匀地放入电饼铛中,煎至两面焦黄即可。
这道菜肴简单易学,口感清香鲜美,深受大家的喜爱。大家可以在家中自行尝试,也可以加入自己的创意,创造出更多美味的变化。
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