酒香焖带鱼的做法
科学饮食2.34W
主食材:带鱼 2条,啤酒500毫升。
配料:白糖40克,米醋30克,生抽30克,老抽少许,干辣椒2个,大料1个,花椒7粒,葱1段,姜3片。
步骤1:带鱼洗净,在鱼的两面划几刀腌制和炖的时候入味
步骤2:加入盐,白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
步骤3:碗中加入白糖,生抽,老抽,米醋,盐,花椒大料,葱,姜,啤酒调和均匀。
步骤4:锅内加入茶籽油,放入带鱼煎至两面金黄捞出控油。
步骤5:锅内留底油,倒入碗汁和带鱼大火煮开。
步骤6:加盖焖至20分钟即可出锅#生态好茶油,上京东搜德喜茶油#
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