银鱼炒蛋怎么做好吃

主食材：鲜银鱼150克，鸡蛋2个。

配料：辣椒10，葱花10，料酒2克，白胡椒粉1克，盐1克，食用油5毫升。

步骤1:

辣椒切末

步骤2:

碗中放入鲜银鱼，加入料酒，白胡椒粉，盐，腌制5分钟

步骤3:

碗中放入鸡蛋，打散，将蛋液倒入银鱼上，搅拌均匀

步骤4:

锅中放油，倒入银鱼，大火翻炒至蛋液凝固

步骤5:

倒入辣椒，葱末，翻炒均匀即可食用