买的活虾怎么处理干净
活虾用水浸泡2个小时,中途换一次水这样可以把虾身上的脏东西洗掉。洗干净的虾拣出来再用清水清洗一下,进一步把虾身上的脏物清除掉。把虾腿、虾触须去掉,虾线去掉,倒一点食醋在这些虾子上面和匀,因为食醋可以消毒杀菌,把处理好的虾子再一次洗干净即可。
工具/材料:活虾
食醋,剪刀
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、清水浸虾
活虾用干净的水浸泡2个小时中途再换一次水,这样可以把虾身上的脏东西洗掉。
2、再次水洗
虾一只一只地拣出来再用清水洗一遍,进一步把虾身上的脏物清除掉。
3、剪去腿和触须
把虾腿、虾触须去掉这些东西可能附带有脏东西也没有吃的价值,所以要剪除。
4、去虾线
虾背上的虾线要去掉。用小剪刀把虾背剪开用牙签把虾线抽出来丢掉,虾线也不能吃吃了不健康。
5、倒点醋
倒一点食醋在虾上面和匀,因为食醋可以消毒杀菌。
6、再次清洗
把处理好的虾再一次洗干净。注意要用干净的清水来洗,洗好之后再晾干即可。
总结:
活虾用水浸泡2个小时,中途换一次水这样可以把虾身上的脏东西洗掉。洗干净的虾拣出来再用清水清洗一下,进一步把虾身上的脏物清除掉。把虾腿、虾触须去掉,虾线去掉,倒一点食醋在这些虾子上面和匀,因为食醋可以消毒杀菌,把处理好的虾子再一次洗干净即可。注意有些人对虾会过敏,对虾过敏的人不要食用虾。
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