家庭版炙子烤肉的做法
主食材:羊肉350克。
配料:洋葱50克,大葱2段,香菜50克,盐2克,生抽10克,老抽5克,蚝油5克,黄酒20克,白酒10毫升,孜然粉适量,辣椒粉适量,糖1克。
步骤1:买的羊肉,是羊里脊和带羊腩的部位,这个部位的肉比较嫩。
步骤2:肉切成厚度约2毫米的大片
步骤3:姜切末,洋葱大葱切丝,香菜梗切段
步骤4:姜末放到碗里,加入生抽,老抽,黄酒,蚝油,盐,糖和一小时孜然粉搅拌成料汁
步骤5:用料汁把肉抓均匀,腌15分钟
步骤6:厚的铸铁锅烧热,倒入油把锅底全部润油就不会粘锅
步骤7:中到大火,放入腌好的肉,不要着急翻动,煎一会儿再翻动
步骤8:待肉变色,溜边倒入白酒,因为锅热火大,酒就会燃烧,让火自然烧到灭
步骤9:火灭后放入孜然粉,辣椒粉,不断翻动
步骤10:先把洋葱丝放入
步骤11:洋葱变软
步骤12:放入葱丝和香菜梗,再撒一次孜然粉,翻炒均匀
步骤13:最后关火放入香菜叶
步骤14:非常好吃的家庭版的炙子烤肉就做好啦
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
为什么会有那么多流浪狗?
操作方法01宠物狗走失。越来越多的人喜欢养狗,但是狗狗也是很容易走失的,如果主人带狗狗到户外去玩耍,遇到一些不良份子,也是很容易遭到黑手,有时候也会和主人走失,这时候宠物狗也就变成流浪狗了。02很多人无能力抚养狗。有的人养狗,却没来得及做好狗狗避孕措施,于是又...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
新鲜粽子叶怎么处理
粽叶有着一种独特的清香味,包出来的粽子有着这种香味特别好吃,粽叶都要处理一下才开始包粽子的,下面教大家怎么处理新鲜粽叶。工具/材料粽叶。操作方法01把粽叶准备好。02粽叶放锅里,然后加水,水量要沒过粽叶,大火煮沸转小火煮20分钟左右。03捞上来放到清水里冲洗几...