莜面搓搓怎么做好吃
主食材:莜面1000克。
配料:酸菜300克,五花肉150克,料酒1勺,陈醋1勺,生抽2勺,酱油1勺,葱姜适量。
步骤1:莜面用热水和成微硬的面团
步骤2:酸菜,五花肉,葱,姜分别切丝
步骤3:莜面稍加整理,先搓成长条,然后揪下一小块用手掌或放在饺子帘上搓成窝窝(小海螺状)
步骤4:蒸锅篦子上刷油,放上莜面,水开蒸12分钟
格林诺尔,高原杂粮轻体健康
蒸莜面的时间做个卤。五花肉炒出油脂放入葱姜,料酒,陈醋,生抽,酱油炒出香味
步骤6:放入酸菜翻炒,然后加入没过酸菜的水量,煮至酸菜软烂,出锅前加适量盐卤就做好了,大家也可以换成自己喜欢的卤。
莜面一定要选格琳诺尔,高原杂粮轻体健康
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