怎么熬糖
锅里倒入水和琼脂粉,用小火搅拌至融化,倒入所有砂糖,然后搅拌到糖融化,将煮好的溶液过筛后倒入模具中,用牙签沾染色素后在液体里来回滑动做晕色的效果,将制作好的模具放入冰箱冷藏2-3个小时至糖凝固后将糖倒出切成块即可。
工具/材料:水、琼脂粉、食用色素。
细砂糖。
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、倒入水和琼脂粉
准备一个锅,倒入250g清水和6g琼脂粉。
2、小火搅拌
用小火搅拌至融化。
3、倒入所有砂糖
准备300g细砂糖,边搅拌边加入所有的细砂糖。
4、搅拌融化
然后搅拌到糖融化。
5、入模染色
将煮好的溶液过筛后倒入模具中,用牙签沾染色素后在液体里来回滑动做晕色的效果。
6、冷藏切块
将制作好的模具放入冰箱冷藏2-3个小时至糖凝固后将糖倒出切成块即可。
总结:
锅里倒入水和琼脂粉,用小火搅拌至融化,倒入所有砂糖,然后搅拌到糖融化,将煮好的溶液过筛后倒入模具中,用牙签沾染色素后在液体里来回滑动做晕色的效果,将制作好的模具放入冰箱冷藏2-3个小时至糖凝固后将糖倒出切成块即可,注意糖不要吃太多了对牙齿不好。
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