葵花籽生吃有什么好处
生葵花籽的功效与作用有哪些?
生吃葵花子有缓解饥饿的作用。同时也能够给身体补充营养,生葵花籽里面的抗物质,水,糖,蛋白质,脂肪都比较高,生吃能够给身体提供丰富的营养。生葵花籽里面含有不饱和脂肪酸,蛋白质,叶酸,泛酸,维生素B1等营养成分,同时还含有磷,钾,锌,铁等矿物质元素。研究表明生的葵花籽要比熟的葵花籽营养价值更高,一般人群都可以吃。
不过葵花籽也是有一定的致敏可能性,所以如果是易过敏体质,吃的时候一定要特别注意。但是由于葵花籽里面的脂肪含量相对来说也是比较高的,即使是生葵花籽比较有营养,也不要吃太多,每天最多不要超过100克,吃的太多也会对肠胃造成负担,而且会导致脂肪热量堆积引起肥胖。还有一些特殊疾病的人群,尽量也不要吃生葵花籽或者咨询医生之后再吃。
葵花籽除了生吃之外也可以炒熟了吃,而且吃起来口感更香,比如做成椒盐葵花籽,五香葵花籽,也能加入一些甜的配料一起煮制。中葵花籽完全可以根据自己的喜好选择制作口感。做盐局葵花籽,方法也特别简单,把生葵花籽里面适当加入一点盐和一点点清水,水量要能够把盐化开,然后倒出多余的水分放在烤箱里面,140度烤20分钟。
做水煮的五香葵花籽也特别好吃。我想很多人都吃过水煮花生,但没有多少人吃过水煮的葵花籽,其实水煮的葵花籽味道也是超级棒的,做法也很简单,先把葵花子清洗干净,在铁锅里面,加入适量清水,没过葵花籽再加上一勺食盐,花椒粒,两包大料适量桂皮香叶。小火煮开之后转成小火,煮15分钟左右关火,盖上盖子,泡两个小时让葵花籽进味儿,然后把水分沥干。放在太阳下稍微晾晒一下是的葵花籽吃起来口感也特别好吃。吃不完的也可以直接晒单。
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